งานวิจัย: บทความงานวิจัย

เรื่อง การศึกษาเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของปลาดุกระหว่างเลี้ยงด้วยหอยเชอรี่กับอาหารสำเร็จรูป

The education compares with the progress of fierce hand valley fish feeds with a shellfish makes straight

for with the already cooked food

โดยจันทร์มณี แตงอ่ำ

บทคัดย่อ

งานวิจัยเรื่อง การศึกษาเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูปผู้จัดทำได้เล็งเห็นประโยชน์ของหอยเชอรี่ที่จะนำมาเลี้ยงปลาดุก เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายโดยวัตถุประสงค์ ดังนี้

1. เพื่อศึกษาการเจริญเติบโตของปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

2. เพื่อศึกษาอาหารที่ทำให้ปลาดุกเจริญเติบโต

3. เพื่อศึกษาค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป เพื่อจะได้เป็นประโยชน์แก่ผู้เลี้ยงปลาและผู้ทำการเกษตร

จากการทดลองเป็นเวลา 1 เดือนได้พบว่าการเลี้ยงปลาด้วยหอยเชอรี่ทำให้ปลาเจริญเติบโตกว่าปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูปเพราะในหอยเชอรี่มีสารอาหารที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของปลาและหาได้ง่ายจากทรัพยากรธรรมชาติ

บทนำ

ในปัจจุบันประชาชใหญ่นิยมบริโภคปลากันเป็นจำนวนมากทั้งปลาสลิดปลาตะเพียน และปลาดุก

ปลาดุกเป็นหนึ่งในปลานิยมบริโภค และปัจจุบันปลาดุกมีราคาแพง เพราะมีคนนิยมบริโภคมากปลาดุก
จึงมีจำนวนน้อยและตัวเล็ก เพื่อจะขายได้ราคาดี เลี้ยงปลาโตอย่างรวดเร็ว และเพียงพอต่อตลาด ผู้เลี้ยงจึงใช้
สารเร่งโต เพื่อให้ปลาดุกโตเร็ว ตัวโต ถ้าผู้บริโภคบริโภคกันมากๆอาจจะก่อให้เกิดสารเคมีตกค้างในร่างกาย
ซึ่งจะเกิดโรคต่างๆ

ส่วนมากการเลี้ยงปลาดุกจะมีปัญหาเรื่องอาหาร เพราะ อาหารที่ใช้เร่งปลาดุกนั้นมีราคาแพง คือ
อาหารสำเร็จรูป ผู้จัดทำจึงได้คิดค้นวิธีที่จะแก้ไขโดยนำสิ่งที่เป็นอาหารตามท้องถิ่นมาศึกษาเปรียบเทียบ
อาหารสำเร็จ คือหอยเชอรี่ เพราะหอยเชอรี่หาได้ง่ายตามท้องนา อีกทั้งยังเป็นปัญหาของชาวนา
เพราะหอยเชอรี่ไปกัดกินต้นข้าวของชาวนาเสียหาย ชาวนาจึงต้องใช้สารเคมีกำจัดหอยเชอรี่ซึ่งมีราคาแพง
และเป็นอันตรายแก่ผู้ใช้ เราจึงนำหอยเชอรี่มาทดลองเพื่อใช้ประโยชน์

วัตถุประสงค์

2. เพื่อศึกษาสารอาหารที่ทำให้ปลาดุกเจริญเติบโต

3. เพื่อศึกษาค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

อุปกรณ์และวัสดุที่ใช้ในการทดลอง

1. ปลาดุก 6 ตัว 7. ผักตบชวา 10 กอ

2. ผ้ายาง 2 ผืน 8. ดิน 5 ขีด

3. จอบ 1 อัน 9. ตะปู 16 ตัว

4. เสียม 1 อัน 10. ค้อน 1 อัน

5. ตลับเมตร 1 อัน 11. ถัง 15 ถัง

6. ไม้ 8 อัน 12. น้ำ 10 ลิตร

วิธีการทดลอง

แบ่งการทดลองเป็นขั้นตอน 3 ตอน คือ

ตอนที่ 1 ศึกษาการเจริญเติบโตของปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

1. ขุดบ่อเลี้ยงปลาขนาดความกว้าง 60 ซม. ยาว 70 ซม.

2. ปล่อยปลาลงบ่อบ่อละ 3 ตัว น้ำหนักปลาดุกแต่ละบ่อรวม 5 ขีด

3. ให้อาหารปลา 3 ขีด เวลาเย็น

4. จดบันทึกการเจริญเติบโตของปลาแต่ละบ่อในระยะเวลา 1 เดือน

5 .สรุปการเจริญเติบโตของปลาดุก

ตอนที่ 2 ศึกษาสารอาหารที่ทำให้ปลาดุกเจริญเติบโต

1. ศึกษาสารอาหารในหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

2. จดบันทึกสารอาหารในหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

3. สรุปสารอาหารในหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

ตอนที่ 3 ศึกษาค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

1. สำรวจค่าใช้จ่ายระหว่างหอยเชอรี่กับอาหารสำเร็จรูปในการเลี้ยงปลาดุก

2. จดบันทึกค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงปลาดุกระหว่างหอยเชอรี่กับอาหารสำเร็จรูป

3. สรุปค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงปลาดุกระหว่างหอยเชอรี่กับอาหารสำเร็จรูป

ผลการวิจัย

ตอนที่ 1 การเจริญเติบโตของปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และอาหารสำเร็จรูป

วันที่/เดือน/ปี ที่สำรวจ	น้ำหนักของปลาที่เลี้ยงด้วย หอยเชอรี่	น้ำหนักของปลาที่เลี้ยงด้วย อาหารสำเร็จรูป
10 / ธ.ค. / 53	500 กรัม	500 กรัม
13 / ธ.ค./ 53	550 กรัม	600 กรัม
16 / ธ.ค./ 53	600 กรัม	650 กรัม
19 / ธ.ค./ 53	650 กรัม	650 กรัม
22 / ธ.ค./ 53	700 กรัม	675 กรัม
25 / ธ.ค./ 53	750 กรัม	700 กรัม
28 / ธ.ค./ 53	800 กรัม	725 กรัม
31 / ธ.ค./ 53	825 กรัม	750 กรัม
3 / ม.ค./ 54	850 กรัม	800 กรัม
6 / ม.ค./ 54	875 กรัม	850 กรัม
9 / ม.ค./ 54	875 กรัม	875 กรัม
10 / ม.ค./ 54	925 กรัม	900 กรัม

ตอนที่ 2 ผลการศึกษาสารอาหารที่ทำให้ปลาดุกเจริญเติบโต

ธาตุอาหารที่พบในหอยเชอรี่	ธาตุอาหารที่พบในอาหารสำเร็จรูป
โปรตีน 56.25	โปรตีนมากว่า 20 %
ไขมัน 1.65	ไขมันมากว่า 4%
แคลเซียม 6.91	กากน้อยกว่า 2%
ฟอสฟอรัส 0.82	-
ไฟเบอร์ 5.27	-
เถ้า 20.66	-

อาหารที่ใช้เลี้ยงปลาดุก	ค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงปลาดุก
1. หอยเชอรี่	ไม่เสียค่าใช้จ่าย
2. อาหารสำเร็จรูป	1 เดือนใช้ 9 กิโลกรัม 3 ขีด เป็นเงิน 225 บาท

สรุปและอภิปรายผล

จากการศึกษาเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของปลาดุกระหว่างเลี้ยงด้วยหอยเชอรี่และ
อาหารสำเร็จรูป พบว่าหอยเชอรี่มีสารอาหารที่ทำให้ปลาดุกเจริญเติบโตมากกว่าปลาดุกที่เลี้ยงด้วย
อาหารสำเร็จรูปและปลาดุกที่เลี้ยงด้วยหอยเชอรี่นั้นยังช่วยให้ลดต้นทุนในการเลี้ยงปลาดุกอีกด้วย
สำหรับธาตุอาหารที่พบในหอยเชอรี่เป็นธาตุอาหารที่คล้ายคลึงกับธาตุอาหารที่พบในอาหารสำเร็จรูป
ที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของปลาดุก ส่วนค่าใช้จ่ายที่เลี้ยงปลาดุกด้วยหอยเชอรี่นั้น
จะไม่สิ้นเปลือง เพราะสามารถหาได้ตามธรรมชาติและเป็นการใช้ทรัพยากรให้มีคุณค่า

ในการทดลองการเลี้ยงปลาดุกด้วยหอยเชอรี่นั้นปลาดุกมีการเจริญเติบโตที่ดีเพราะมี
สารอาหารที่จำเป็นต่อการเลี้ยงปลาดุกและยังสามารถนำมาเลี้ยงโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายเพราะหอยเชอรี่นั้น
เป็นทรัพยากรทางธรรมชาติหาได้ง่ายและจะได้ช่วยกำจัดหอยเชอรี่ในนาข้าวโดยไม่ต้องใช้สารเคมีกำจัด
ศัตรูพืชซึ่งมีราคาแพงและอันตรายต่อผู้ใช้

ข้อเสนอแนะ

ควรศึกษาทดลองเพิ่มเติม เกี่ยวกับปลาชนิดอื่น เช่น ปลานิล ปลาทับทิม เป็นต้น มาทดลอง
เลี้ยงด้วยหอยชนิดอื่น เช่น หอยกาบ หอยขม เป็นต้น เพื่อให้พัฒนาการเลี้ยงปลาดุกให้ดีขึ้น ลดปัญหา
ค่าอาหารเลี้ยงปลามีราคาแพงและการใช้สารเคมีในการเลี้ยงปลาซึ่งเป็นอันตรายแก่ผู้เลี้ยงและผู้บริโภค

เอกสารอ้างอิง

ชวัลณัฐ บุญภัคดี และคณะ.(2547) โครงงานกระดาษลิตมัสวัดค่า pH จากผลไม้พื้นบ้าน.อัดสำเนา

รสรินทร์ ฝ่ามาย และคณะ(2547) โครงงานวิทยาศาสตร์วุ้นโอเอซิสประยุกต์. อัดสำเนา

ศรัณยพงศ์ คงทอง และคณะ.(2547)โครงงานวิทยาศาสตร์การศึกษาผลของวิตามินซีการเป็นสาร

ต้านอนุมูลอิสระ อัดสำเนา

สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(2552) วิทยาศาสตร์โลกทั้งระบบ.กรุงเทพ :

อินเตอร์เอ็ดดูเคชันพลายซัพพลายส์

งานวิจัย

วันพุธที่ 4 พฤษภาคม พ.ศ. 2554

บทความงานวิจัย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น